Thermomix nedir?
Tezgâhta tek bir cihaz: tartar, doğrar, yoğurur, pişirir. İlk kez tanışıyorsanız, anlatmamız gereken her şey bu sayfada.
Tek bir cihaz, bir mutfak dolusu iş
Thermomix, Alman Vorwerk şirketinin ürettiği bir mutfak cihazıdır. Tartı, doğrama, karıştırma, yoğurma, pişirme ve buharda pişirme aynı gövdede, aynı kabın içinde çalışır.
"Çok işlevli bir mutfak robotu" demek eksik kalıyor. Farkı işlevlerin sayısı değil, aralarında geçiş yapmanız gerekmemesi: malzemeyi tartmak için başka bir alete, yoğurmak için üçüncüsüne uzanmazsınız. Malzeme kabın içine girer, yemek kabın içinden çıkar.
Pratikte bu, tezgâhta yer açmak demek. Bir mutfak tartısı, bir blender, bir mikser, bir buharlı pişirici ve bir hamur yoğurucu; hepsi tek bir cihazın kapladığı alana sığar.
Ne yapar?
Bir yemeği baştan sona aynı kapta götürür. Aşağıdakiler cihazın gündelik kullanımda yaptığı işlerin tamamı değil, en sık kullanılanları.
Hazırlık
- Malzemeyi kabın içinde tartar; kabı boşaltmadan sırayla ekleyebilirsiniz.
- Sebzeyi, peyniri, kuruyemişi doğrar; çok kısa ve yüksek devirde darbeler.
- Çorbayı, püreyi, smoothie’yi karıştırır ve pürüzsüzleştirir.
- Ekmek, pide ve köfte hamurunu yoğurur.
Pişirme
- Sıcaklığı ayarlayarak pişirir — karıştırmayı da kendisi sürdürür.
- Üstüne takılan tepsiyle aynı anda buharda pişirir.
- Düşük sıcaklıkta, uzun sürede vakumlu pişirir (sous-vide).
- Pilavı ve tahılları tek adımda pişirir.
- Sabit ılık sıcaklıkta yoğurt ve hamur mayalar.
Arada
- Tarifin iki aşaması arasında kabı kendi kendine ön yıkamadan geçirir.
Ekran tarifi size okur
Cihazın üstündeki dokunmatik ekran, seçtiğiniz tarifi adım adım yürütür: neyi ne zaman ekleyeceğinizi söyler, sıcaklığı ve süreyi kendisi ayarlar, sıra sizde olduğunda bekler. Buna Rehberli Pişirme deniyor.
Tarifler Cookidoo® adlı çevrim içi platformdan gelir. Daha önce hiç yapmadığınız bir yemeği, tarifi ezberlemeden ve ölçü kaçırmadan pişirmenizi sağlayan şey büyük ölçüde budur.
Elbette rehber olmadan da kullanılır: sıcaklık, süre ve hız üçünü elle ayarlayıp kendi tarifinizi yapabilirsiniz.
Kimin için uygun, kimin için değil
Bunu baştan söylemek daha doğru: Thermomix herkes için doğru alışveriş değil. Yatırdığınız paranın karşılığını almanız, mutfakta ne sıklıkta vakit geçirdiğinize bağlı.
Genellikle işe yarar
- Her gün pişiren, kalabalık sofra kuran haneler.
- Vakti kısıtlı olup dışarıdan yemek söylemek istemeyenler.
- Sıfırdan, içine ne girdiğini bilerek pişirmek isteyenler.
- Özel beslenme takip edenler — bebek maması, glutensiz, alerji, diyet.
- Tezgâhı dar, alet koyacak yeri olmayan mutfaklar.
Genellikle yaramaz
- Haftada bir iki kez pişiren biri için pahalı bir alet olarak kalır.
- Hazır ve paket yemek düzenine alışmış bir evde alışkanlığı tek başına değiştirmez.
- Ocakta kızartma, fırın ve mangal işlerinin yerini tutmaz — onların yanında çalışır.
Mağazada satılmaz
Vorwerk, Thermomix’i mağaza raflarında satmaz. Cihaz yalnızca bağımsız danışmanlar aracılığıyla satılır; ThermoAkademi de bunlardan biridir.
Bu yüzden alışverişin ilk adımı genellikle bir demodur: cihaz mutfağınıza gelir, bir yemek birlikte pişirilir, sorularınızı çalışırken sorarsınız. Demo ücretsizdir ve satın alma zorunluluğu doğurmaz.
Sırada ne var?
Cihazın kendisini yakından görmek isterseniz TM7 sayfasına, denemek isterseniz ücretsiz demoya geçebilirsiniz. Fiyat ve kampanya bilgisini de buradan isteyebilirsiniz.
Güncel fiyat ve kampanya bilgisi al